Крупнолистовий чай Цейлон - це унікальний чорний чай, в якому є підвищенний вміст таніну. Таніни, що містяться в чайному листі, надають чаю терпкості, в'язкості, кольору та аромату, і саме поєднання цих якостей і зробили цей сорт високоякісного чаю таким відомим і популярний на весь світ.